Raw & Vegan Pink Cheesecake (DE/EN)

  (English below) Ich muss gestehen, ich bin kein allzu großer Kuchen- und Tortenfan. Obwohl ich durch und durch ein Mensch bin, der ohne Süßes keinen Tag überleben würde, zieht es mich an der Kuchentheke meistens immer zu den kleineren Gebäckstücken. Und genau über einen solchen Umweg ist dieser köstliche vegane Himbeer & pinke Drachenfrucht… Weiterlesen Raw & Vegan Pink Cheesecake (DE/EN)

Haselnuss-Dattel-Oatmeal

Schon als kleines Baby wussten wir (bzw. unsere Mütter), was wirklich schmeckt und gut für uns ist. Damals hies  es noch Haferbrei und bestand hauptsächlich aus Schmelzflocken, aber dieser unterscheidet sich nicht sonderlich von dem, was wir heute unter Oatmeal oder Porridge verstehen. Egal ob bei kalten Temperaturen im Winter oder aber im Sommer in… Weiterlesen Haselnuss-Dattel-Oatmeal

Jarnanas – Tutorial

Wie bereits angekündigt, kommt hier nun die Anleitung zu meiner Jarnanas. Die Idee zu einer Ananas im Glas, in diesem Fall ein Ball Mason Jar ( daher der Begriff "Jar-nanas") geisterte mir bereits länger durch den Kopf, aber es fehlte mir noch an einer Strategie zur Umsetzung. Zum einen ist die Öffnung der Gläser viel zu… Weiterlesen Jarnanas – Tutorial

„Take me to the Sea“ Jar

Kennt Ihr dieses Gefühl von Fernweh? Leider war ich in den vergangenen Jahren nur ein einziges Mal im Urlaub. Während meines Studiums lies es meine finanzielle Situation einfach nicht zu wegzufahren. Zum einen ist München eine sehr kostspielige Stadt und zum anderen musste ich mich, meine Tiere und mein Studium selbst finanzieren. Aber Anfang Juni… Weiterlesen „Take me to the Sea“ Jar

Walnut & Blueberries Birthday Jar

Pünktlich zu meinem Geburtstag ist es so weit - mein eigener Blog geht online! Eine neue und spannende Reise, die mit dem heutigen Tag beginnen soll. Was gibt es hier zu sehen und lesen? Hier auf meinem Blog möchte ich Euch natürlich an meinem Hobby, der Foodphotographie und den dazugehörigen veganen Rezepten teilhaben lassen, aber… Weiterlesen Walnut & Blueberries Birthday Jar

Jarnanas

Ich liebe es, mein Essen kreativ herzurichten. Und ebenso liebe ich es, neue Dinge auszuprobieren. So entstand letztendlich meine "Jarnanas", ein Ananas Smoothie im Glas (engl. "jar"). Die Idee dazu ging mir bereits länger durch den Kopf, aber bei den ersten Anläufen mangelte es leider an der Umsetzung. Mit geschmolzener Schokolade lässt es sich nur sehr… Weiterlesen Jarnanas

Klassischer Griessbrei

Bereits in meiner Kindheit gab es immer wieder einmal selbstgerechten Griessbrei und auch heute esse ich ihn noch sehr gerne. Die Zubereitung ist relativ simpel und er schmeckt um Welten besser als der aus dem Päckchen. Dabei hat sich an dem Rezept von damals - abgesehen von der Milch, die ich heute durch Pflanzenmilch ersetze… Weiterlesen Klassischer Griessbrei

Smoothie Hack 1: Wie erhalte ich eine cremige Konsistenz

Kennt Ihr das? "Auf all den Bildern sehen die Smoothies immer so super cremig aus, aber bei mir zuhause kommt immer nur ein dickflüssiger Saft heraus." So ging es jedenfalls mir bei meinen ersten Anläufen. Neben der Tatsache, dass eine cremige Konsistenz zum Löffeln statt zum Trinken einlädt, gibt ein cremiger Smoothie auch optisch gleich viel… Weiterlesen Smoothie Hack 1: Wie erhalte ich eine cremige Konsistenz

Greens & Berries Bowl

Wenn ich ehrlich bin, war ich immer ein absoluter One Pot Liebhaber. Bei mir wurde immer sämtliches Gemüse in einer einzigen Pfanne angebraten und anschliessend auf einem Teller zusammen mit ein paar frischen Salatblättern angerichtet. Aber ich gestehe, inzwischen hat mich dieser Hype um die Buddha Bowls auch in seinen Bann gezogen. Denn sind wir… Weiterlesen Greens & Berries Bowl

Coconut Donuts

Seid Ihr auch so kleine (oder auch große) Naschkatzen wie ich? Ich kann mir einen Tag ohne "Süsses" einfach nicht mehr vorstellen. Meistens gibt es bei mir abends immer noch eine leckere Tafel Schokolade, aber manchmal darf es auch etwas anderes sein. Wie auch vor kurzem, als ich so eine Lust auf Donuts bekommen habe.… Weiterlesen Coconut Donuts